Doña Cire - Chilacas con Amor

Doña Cire, con su risa y chapitas,

rostro alegre que a todos inspiraba,

iba a Maravatío y regresaba,

chilacas en sus manos tan bonitas.

Con crema y queso, en tardes bendecidas,

las servía a hijos y nietos reunidos,

sus sabores al alma bienvenidos,

delicias de sus manos tan queridas.

En cada plato, un eco de su amor,

su esencia en la mesa aún se esconde.

Un lazo que en su ausencia no se rompe,

sazón que da consuelo y buen sabor.

Aunque nos falte ya su fiel calor,

sus chilacas el alma da su amor.